Способи недорого організувати фуршет або банкет

Організовуючи урочистий захід самостійно, або користуючись послугами кейтерингової компанії, люди, як правило, розраховують на певний бюджет. Для того, щоб накрити стіл, на якому буде достаток різноманітних страв, і при цьому, не вийти за заплановані рамки, варто дотримуватися певних правил в організації банкету. Основні з них ми розглянемо в даній статті.

Як організувати фуршет якісно і недорого

Якщо у Вас є задатки організаторських здібностей, і Ви вирішили самостійно зайнятися організацією банкету, то варто дотримуватися
деяких порад, які дозволять здивувати гостей, і при цьому, не надто сильно витратитися.

  • Спланувати свято варто заздалегідь. Якщо замовляти певні послуги заздалегідь, можна не поспішати з вибором підрядника, і в підсумку, зробити свій вибір на користь найбільш підходящих і вигідних послуг. Крім того, можна потрапити на акції та знижки;
  • Перед тим, як приступити до організації, варто чітко розуміти цілі, яких хочеться досягти при проведенні заходу, і тип майбутнього торжества;
  • Продумайте, чи потрібна послуга додаткового обслуговування заходу офіціантами, так як вона займає значну частку в кошторисі;
  • Для того, щоб значно заощадити на вартості страв, можна замінити деякі закордонні інгредієнти, що відрізняються високою вартістю, на вітчизняні;
  • Якщо формат заходу дозволяє, можна сервірувати столи одноразовим посудом, що також дозволить заощадити на загальній вартості фуршету.

Якщо звернутися за послугою по організації заходів в кейтерингову компанію, то це буде коштувати трохи дорожче, однак дозволить розраховувати на ідеальну організацію банкету, який оптимально влаштує Вас за форматом та бюджетом.

Деякі хитрості фуршетного меню

На фуршеті перевагу можна віддати холодним та гарячим закускам, які повинні бути розташовані порційно в креманках, келихах та чарках.

Основна умова – всі порції повинні бути невеликими, і при цьому, оформлені апетитно і витончено.

На десерт дуже часто використовують капкейки, фрукти, цукерки та інші солодощі.
Що стосується напоїв, то тут немає обмежень. Шампанське, вино, соки, лимонад та все що розливається по келихах та гарно можна виставити на столи. 
Організуйте оригінальне свято, використовуючи поради, наведені вище, і Ви не тільки здивуєте гостей, але і зможете значно заощадити кошти.

повернутися до новин